冯子材旧居选址有何讲究?红瑶绣衣上的老虎爪有什么说法?融水香鸭与其他品种的鸭子有何不同?

覃佳佳

冯子材旧居古朴典雅、环境清幽,以青砖砌墙,灰筒瓦盖顶,没有过多华丽装饰。建筑讲究牢固性与实用性,选材用料极为讲究。室内屋梁、柱、门、窗、匾联多为结实的格木。浮雕壁画不多,但精工彩描,造型端庄朴实。

旧居大门古朴庄严,“冯子材旧居”五字苍劲有力。门前一对石狮高大威武。大门朝向东南,而主建筑则坐北向南,大门和正房处在不同的轴线上。

冯子材旧居选址时,旧居范围内有三座形如伏虎的小山丘,名为卧虎地。据传说,当初为了镇住白虎,便在屋外东西方向各建一塔,称为虎鞭塔。阳光照射,塔影就如同鞭子抽打在虎身上。可惜塔早已被毁,如今仅存遗址。

穿过大门,便是演兵场。青砖铺成的演兵场,是冯子材当年训练士兵的地方。后人在演兵场中央建造一尊冯子材的石刻雕像,座基刻字:民族英雄冯子材



屋檐            资料图片

心灵手巧的红瑶妇女用一片薄薄的竹片,做为挑针,什么时候挑上,在哪个位置挑都是有严格的讲究的。每挑一行花便穿一行纬线。整个织衣环节中,织衣人需要手动脚踩,相互配合。新衣便在这一丝一线的经纬叠加中,逐渐成型。

花衣又称绣衣,主要以刺绣为主。先用藏青色棉布作底,再用各色丝线进行刺绣。一般一件花衣的图案在30种至50多种不等。绣的图案以寓意吉祥和美好愿望为主。

花衣上衣后摆下方左右的两个“老虎爪”是必不可少图案。相传,古时瑶族姑娘射虎救了进山巡视的皇帝,皇帝赞赏之余,砍下带血的虎爪当玉玺印在姑娘的衣服上,从此见到皇帝不须下跪。

花衣绣法工整,绣的东西栩栩如生。



老虎爪            资料图片

融水香鸭,俗称土鸭或糯米香鸭,是在融水自然条件下形成的一个优质家禽品种。

融水香鸭肉质细嫩、鲜美、无腥膻味,因肉质中含有一种特殊的芳香味儿,被称为香鸭。

融水香鸭体型小,全身褐黄色,有麻灰斑点,喙为橘黄色、褐色、喙豆为黑色;脚胫为橘黄色、棕色;生长周期慢,产蛋多。其皮肤为黄色,肉色呈深红色,皮下脂肪少,肌肉丰满,瘦肉率高。

融水香鸭脂肪含量低。经检测,体内所含的17种氨基酸有16种高于普通麻鸭,所以味道鲜美:“不腥不膻很适口,鲜香带甜味儿全有。皮薄油少瘦肉多,神仙吃了也不想走。”这是当地对融水香鸭的赞美。



香鸭           资料图片

2020年11月12日18点50分广西广播电视台科教频道《精彩广西》播出,敬请收看。

 

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